鹹豬肉煲仔飯

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鹹豬肉煲仔飯用39元陶鍋就能做!
輕鬆擁有專業級香酥鍋巴飯
全程一鍋到底 悠哉上菜~!
外宿懶人廚房專頁
http://tinyurl.com/poxnbm5

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鹹豬肉
半個巴掌大
胡蘿蔔絲
少許
玉米粒
適量
蔥蒜粒
適量
1.3杯
0.8杯
高湯塊
半塊
紹興酒或米酒
一瓶蓋
  • 1
    熱鍋後辛香料與豬肉在陶鍋裡炒出香味
  • 2
    加入米一起拌炒直至油亮
  • 3
    加入水蓋鍋悶煮15分鐘
  • 4
    開蓋攪拌均勻
  • 5
    關蓋轉小火再悶煮10分鐘
  • 6
    起鍋前沿鍋邊下酒跟一點醬油 香氣四溢!
贊助
小撇步

切記要全程中小火 甚至小火即可
陶鍋保溫性好 很容易燒焦鍋底要小心
外宿懶人廚房專頁
http://tinyurl.com/poxnbm5

2015/07/06 發表 3,576 瀏覽
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