常備菜簡單做-蘿蔔蕪菁泡菜 列印 92 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 這道菜紅白相間，看起來十分喜氣，是很適合夏天食用的涼拌菜。 份量5人份 食材 白蘿蔔 5cm寬一段 蕪菁 2顆 紅蘿蔔 1根 大蒜（切薄片） 1瓣 月桂葉 2-3片 壽司醋 200 ml 鹽 1小匙 1 將所有蔬菜削皮、切成薄圓片。拌在一起撒鹽，靜置10分鐘待蔬菜變軟 2 把前述材料迅速用水洗淨後，將水分擰乾，連同蒜片和月桂葉一起放進容器中 3 倒入壽司醋輕輕攪拌，浸漬半天後即可食用 贊助 小撇步 冷藏約可保存5天。如果不加大蒜跟月桂葉，就成了日本傳統年菜裡的醋拌小菜。 2015/07/06 發表 3,797 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 根莖 蘿蔔 (517)
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