蕃茄炒牛肉
沒時間燉煮，又想吃蕃茄牛肉的好滋味，用炒的方式也很不錯吃喔～ 淋在白飯上就很好吃了～
食材
澳洲牛肉片
400g
蕃茄
兩顆
蔥段
一些
薑片
兩片
蒜頭
四顆
香油
些許
調料
蕃茄醬
三大匙
糖
一大匙
水
三大匙
醃料
醬油
一大匙
酒
一大匙
味霖
一大匙
白胡椒粉
些許
香油
些許
-
1 {材料準備} 牛肉片洗淨，先川燙去血水，再用 醃料 醃半小時。蕃茄洗淨切片，蔥薑蒜切末。
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2 熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香蔥薑蒜末，放進牛肉片翻炒，加入蕃茄，加進 調料 中大火炒勻，起鍋前淋點香油即可。
小撇步
肉先醃過較入味。
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