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咖哩馬鈴薯雞湯

咖哩馬鈴薯雞湯
安木白。Amber
安木白。Amber
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描述

雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔加上佛蒙特咖哩塊，蔬果滿點、營養滿分的雞湯簡單上桌，清爽入口好滋味，夏天吃也很適合哦。
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份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備食材。雞腿畫刀，抹鹽，醃20分鐘，醃好後，放入滾水中汆燙，燙好後撈起備用。紅蘿蔔切滾刀塊，馬鈴薯切滾刀塊泡水備用。薑切片備用。

    準備食材。雞腿畫刀，抹鹽，醃20分鐘，醃好後，放入滾水中汆燙，燙好後撈起備用。紅蘿蔔切滾刀塊，馬鈴薯切滾刀塊泡水備用。薑切片備用。

  • 鍋子倒入適量油，放入薑、蔥爆香，放入紅蘿蔔和馬鈴薯略微炒勻，再放入雞腿拌炒均勻。

    鍋子倒入適量油，放入薑、蔥爆香，放入紅蘿蔔和馬鈴薯略微炒勻，再放入雞腿拌炒均勻。

  • 原鍋，加入1300ml的水，煮滾後撈除水面雜質，加入佛蒙特咖哩塊和白胡椒鹽，中小火燉煮約30分鐘，快起鍋前加入米酒，再燉煮一會。

    原鍋，加入1300ml的水，煮滾後撈除水面雜質，加入佛蒙特咖哩塊和白胡椒鹽，中小火燉煮約30分鐘，快起鍋前加入米酒，再燉煮一會。

  • 盛盤時再灑上適量蔥花即可。

    盛盤時再灑上適量蔥花即可。

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安木白。Amber 454 食譜 4,150 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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