全部分類 洋蔥 (480) 和風洋蔥醋 分享傳送傳送列印 Jessica Chao 52 食譜 135 粉絲 追蹤 337 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏日炎炎吃不下，涼拌菜方便又開胃，利用醋、洋蔥及剩下的魷魚頭，簡單川燙就能清爽上菜。洋蔥生吃比煮熟吃更營養。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 2顆 魷魚頭 3尾 蔥 2根 鹽 1匙 梅子醋 半杯 香油 2匙 味淋 2匙 1 先把魷魚頭切小段，川燙後撈起泡入冰水＿ 2 準備一大鍋冰水(加冰塊)，把洋蔥切半後直切細絲泡入冰水中，2分鐘後撈起洋蔥 3 將洋蔥及魷魚頭倒入大盆內，加入梅子醋、香油、鹽、蔥及味淋~拌勻即可，放入冰箱冰鎮半小時更入味唷~~調味可依自己喜好調整。 小撇步 ※洋蔥切完要泡冰水，若是怕辣味可多洗幾次去辣~(冰水要可飲用的水) ※味淋已有甜味不需放糖，我使用的梅醋較不甜，也可使用其它醋代替。 2015/07/03 發表 9,112 瀏覽
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