舞菇麻油雞燉飯【福壽純芝麻油玩料理】

暖冬也是可以滋補一下,中式麻油雞用西式燉飯方式烹調,搭配舞菇的特殊香氣,中西合併的絕妙滋味,每一口飯中都有麻油及舞菇的香氣,一口接一...

食材:福壽純芝麻油、雞腿肉、舞菇、高麗菜、薑片、鹽、白胡椒粉、米酒頭、水、米

原味芝麻貝果

貝果做法很簡單,也不需要像一般麵包那樣揉出薄膜,不需要攪拌機就可以做,可鹹可甜也可以當做漢堡夾肉片蔬菜,自己做天然健康,自己把關,做...

食材:高筋麵粉(日本先峰特高粉)、洽發三代全麥粉、全蛋液(約55g)、牛奶、鹽、酵母、砂糖(三溫糖或2砂)、蜂蜜、芝麻、沙拉油

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玉帶金絲餃【華師父水餃】

利用水餃特殊的口味,用簡單的加工變化,就能創造出不同風味,也更提升水餃色香味,玉帶餃利用打拋豬口味,清爽搭配小黃瓜片及泰式酸辣醬,酸...

食材:華師父打抛豬肉水餃、華師父剝皮辣椒豬肉水餃、小黃瓜片、麵線、魚板、蛋、太白粉、泰式酸辣醬

金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒

一般做烘焙大部份都會用蘭姆酒提香,但香醇的台灣高粱酒也很棒呀,於是就想利用高粱酒取代,烤出來的蛋糕有很濃厚的酒香,一點也不輸蘭姆酒,...

食材:58度金門高粱酒、桂圓肉、低筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(大)室溫、細砂糖、核桃碎、杏仁片

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香煎松阪豬佐和風洋蔥醬【健康廚房】

夏天想吃的開胃清爽又解膩,利用和風洋蔥醬的香甜又略帶微酸的滋味,搭配煎的香脆的松阪豬肉及杏鮑菇,大量的洋蔥絲,一道菜裡有肉、有蔬菜、...

食材:松阪豬、洋蔥、和風洋蔥醬、紅椒丁(小紅椒約半個)、蘆筍丁(約3根)

麻辣榨菜滷肉拌麵─五木拉麵

利用普渡拜拜的滷肉,加上榨菜及五木拉麵很快就能完成一頓,好吃滿足又不單調~~

食材:五木麻辣寬捲麵、榨菜、滷肉、香菜、蔥末、醋、香油

赤肉蚵仔麵線

蚵仔麵線是台灣著名小吃,除蚵仔之外北部都以滷大腸為主,南部很多是加赤肉的,自己做並不難,一樣可以做出跟市面賣的麵線一樣唷~

食材:紅麵線、高湯、里肌肉、魚丸、醬油、蚵仔、糖、柴魚醬油、紅蔥頭、酒、柴魚片、太白粉、蓮藕粉、水、細筍絲

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韓式炸雞(紅醬微辣版)

放假就是要吃吃喝喝呀~~現在韓式炸雞到處都在賣,自己做其實也很簡單,不用太多的步驟,就可以做一道超下酒的韓式炸雞囉~

食材:雞肉或雞翅6隻、酥炸粉或馬鈴薯粉、[醃料]牛奶、[醃料] 鹽、[醃料] 黑胡椒、[醬料] 蕃茄醬、[醬料] 韓式辣醬、[醬料]梅汁或梅醋、[醬料]蒜泥、[醬料]糖、[醬料]水、[醬料]醬油

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蛋蛋的滋味「記憶中的味味麵」

泡麵也有許多新吃法,記憶中的味味肉燥麵有股特別的香菇香味,也是媽媽最愛吃的肉燥麵,加上雙蛋的風味及清爽的小黃瓜~好吃又方便,零廚藝也...

食材:味味麵精燉肉燥口味、小黃瓜、皮蛋、溏心蛋(或滷蛋、茶葉蛋)、蒜蓉辣椒醬、蔥花、香菜、醬油

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義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】

利用【CLASSICO義麵醬】做一道烘蛋料理,酸酸甜甜又帶點義式臘腸風味的義麵醬,為烘蛋增添許多滋味~

食材:蛋、鮮奶、洋菇、洋蔥、玉米筍、熱狗、馬玲薯、【CLASSICO義麵醬】

手作可愛熊大&熊貓餅乾

利用熊的壓模做出兩種不同造型的熊餅乾,可愛好吃,奶香、芝麻香、可可香~小孩大人都喜歡,純手作拿來送禮也很有誠意唷~

食材:低筋麵粉、無鹽奶油(室溫軟化)、糖、蛋、無糖可可粉、黑芝麻粉、玉米粉

川味麻辣雞【全聯快炒包料理】

不用去韓國也能吃辣炒雞,有別於韓式的口味,利用全聯快炒包的麻婆豆腐包,來做一道川式的辣炒雞,香麻好吃又下飯,而且不用調味料超簡單。

食材:去骨雞腿肉(大)、洋蔥、蒜瓣、蔥段、寧波年糕、全聯快炒包(李錦記麻婆豆腐)、水、沙拉油