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謝小魚
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3 食譜 12 粉絲

燜冬瓜

燜冬瓜

描述

湯汁超好用~配飯配麵都可
不愛吃嫩薑的人也會變愛吃

3,372 說讚 10 一起做 17 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜去皮去子，切成3-4公分寬度

    冬瓜去皮去子，切成3-4公分寬度

  • 嫩薑切薄片(不用去皮)

    嫩薑切薄片(不用去皮)

  • 蔭油和冰糖可依口味增減

    蔭油和冰糖可依口味增減

  • 將冬瓜放在底層，再放薑片、冰糖及辣椒，不加任何水...在電鍋外加二杯即可

    將冬瓜放在底層，再放薑片、冰糖及辣椒，不加任何水...在電鍋外加二杯即可

  • 如果覺得不夠入味，可在瓦斯爐上用小火再煮個15~20分鐘，放冷放到冰箱隔天吃更好吃喔~

    如果覺得不夠入味，可在瓦斯爐上用小火再煮個15~20分鐘，放冷放到冰箱隔天吃更好吃喔~

小撇步

使用老冬瓜口感較脆
一般市場賣的冬瓜口感就軟

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謝小魚 3 食譜 12 粉絲

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留言

共 17 則
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  • 陳淑娥
    陳淑娥

    好吃

  • 石爵誠
    石爵誠

    Alice Hs 感謝您的回覆^^ 後來發現冬瓜出水的量是夠的～只是一開始沒煮軟 所以水出不夠多　我心急了！呵呵～

  • 謝小魚
    作者謝小魚

    蔭油不是醬油膏吔....是水狀的不是膏狀喔

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