百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
賴珮芳
賴珮芳
88 食譜 516 粉絲

麻婆皮蛋

麻婆皮蛋

描述

超下飯的
****麻婆 皮蛋 雞丁*****

324 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋5顆 (我使用電鍋把皮蛋黃蒸熟，後切塊約5-8分鐘即可)

    皮蛋5顆 (我使用電鍋把皮蛋黃蒸熟，後切塊約5-8分鐘即可)

  • 雞胸肉ㄧ片，切丁.& 豬肉末. 蔥花.蒜末.薑末.辣椒.花椒粒 (花椒粒以小火乾煸飄香後加香油炒再炒出香味息火).

    雞胸肉ㄧ片，切丁.& 豬肉末. 蔥花.蒜末.薑末.辣椒.花椒粒 (花椒粒以小火乾煸飄香後加香油炒再炒出香味息火).

  • 做法: 以花椒油爆香蒜.薑末.辣椒炒散,加入雞丁翻炒再加入皮蛋.辣豆瓣醬.米酒.醬油.糖.鹽.翻炒均勻，收汁加入香油.花椒粉.蔥花即可完成

    做法: 以花椒油爆香蒜.薑末.辣椒炒散,加入雞丁翻炒再加入皮蛋.辣豆瓣醬.米酒.醬油.糖.鹽.翻炒均勻，收汁加入香油.花椒粉.蔥花即可完成

  • 很殺飯～～^=^

    很殺飯～～^=^

小撇步

皮蛋去殼切半,蒸煮5分鐘(為了讓蛋黃凝固,拌炒時不至黏糊),也可以用少油微煎皮蛋.

7,192 瀏覽
avatar
賴珮芳 88 食譜 516 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

麻婆皮蛋：Ouy454 一起做
Ouy454

好吃，下飯！

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 打拋豬 義大利麵 番茄炒蛋 花椰菜 竹筍 地瓜 三杯雞 蒸蛋 菠菜 四季豆 家常菜 鮭魚 滷肉 香菇雞湯 豆腐 湯 金針菇 南瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 糖醋排骨 酸辣湯 娃娃菜 麻婆豆腐 粽子 雞胸肉 湯麵 餅乾 台式泡菜 早餐 糖葫蘆 玉米濃湯 瓜仔肉 小黃瓜 排骨 炒飯 高麗菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 雞湯 杏鮑菇 馬鈴薯 番茄 茄子 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白