涼拌小黃瓜-阿基師快速版

367 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

炎炎夏日就是要來盤消暑的人氣小菜 ---> 涼拌小黃瓜

清脆多汁相當清爽又開胃,自己動手做可以吃個過癮

這次學習料理阿基師版本的小黃瓜,真的超快速入味呢

無油煙料理,冰冰涼涼的小黃瓜,是夏日不可或缺的美食

另外,把糯米醋改成水果醋入菜,小朋友更愛捏,一餐就把所有涼拌黃瓜吃光光了

【完美比例--->小黃瓜、糖、醋 6:1:1】

食材

小黃瓜 650g
砂糖 100g
綜合水果醋 100c.c
蒜 (切末) 5瓣
辣椒 (切絲) 1根
1/2小匙
  • 1 小黃瓜洗淨拭乾後切成4段,再對半切後用刀背將小黃瓜拍扁,去除小黃瓜子再對半切(呈1/4大小)。
  • 2 將切好的小黃瓜放入容器中,先加入砂糖抓拌後再加入鹽,繼續抓拌至出水狀。
  • 3 蒜末/水果醋/辣椒絲拌入小黃瓜內即可。
  • 4
贊助
2015/06/28 發表 8,539 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣