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annie
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南瓜椰子餅乾

南瓜椰子餅乾

描述

這個餅乾椰子粉和南瓜泥的用量較高,麵粉只起到黏著的作用,口感近似椰子球,但較少油脂,相對較為清爽。

食材

步驟

  • 奶油、糖混合均勻即可,不需打至鬆發。

    奶油、糖混合均勻即可,不需打至鬆發。

  • 加入蒸熟過篩的南瓜泥拌勻。

    加入蒸熟過篩的南瓜泥拌勻。

  • 低粉、奶粉過篩後和椰子粉一起加入南瓜奶油糊中,用括刀拌合成團。

    低粉、奶粉過篩後和椰子粉一起加入南瓜奶油糊中,用括刀拌合成團。

  • 取適當大小的麵圍搓圓後按扁,兩面沾上椰子粉(材料表外的分量),排放在烤盤上,350°F烤約12-15分鐘。

    取適當大小的麵圍搓圓後按扁,兩面沾上椰子粉(材料表外的分量),排放在烤盤上,350°F烤約12-15分鐘。

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annie 770 食譜 2,032 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問吃起來像是"餅"而不是"餅乾"是正常的嗎?

    是指不像餅乾的酥脆嗎?應該是正常吧,因為麵粉用的並不多,所以口感並不會像餅乾般酥脆。

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