退火鳳梨苦瓜蜂蜜飲
描述
鳳梨苦瓜是絕配，鳳梨的香甜壓過苦瓜的苦，而苦瓜的甘又提升鳳梨的甜，再加上沒人不愛的檸檬跟蜂蜜。退火苦瓜飲，不會苦，預防中暑利器！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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步驟
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材料隨手可得。照片裡便是一杯的份量。
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可以切一根鳳梨棒來裝飾及當攪拌棒啊！
小撇步
~苦瓜裡的白色絲是苦味主要來源，用刀子或湯匙刮掉可大幅減少苦澀味。
~不建議加冰水或冰塊影響口味，如果想喝冰涼的，建議蔬果先冷藏，或冰鎮。~蜂蜜等黏性調味劑請淋在食材上，避免沾黏在調理機底部，難以清洗。
~日本蔬菜品評師萬年曉子《1杯就有感！行動蔬果飲101道》，博客來熱賣中：http://www.books.com.tw/products/0010680330?loc=007_003
