鹽麴鱈鰈＆鹽麴鮭魚【分饗熟成海鮮】
食材
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1份
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1份
步驟
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鹽麴是一種純天然的調味料，僅使用米麴、鹽和水混合發酵的傳統天然調味品，擁有獨特且圓潤醇厚的味道。 鹽麴中含有酵素，可讓肉質更軟嫩綿密、提升食物本身的甘醇風味，不用多加糖就可發揮食物自然鮮甜
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每一盒的包裝內都有二份包裝完整的魚片
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以及完整的使用說明
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退冰的方法：前一天先移到冰箱下方的冷藏或是真空包不開封泡水約1小時。不過現在天氣比較熱，當天不到30分鐘即退冰完成
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以冷開水去除多餘醬汁並用廚房紙巾將水份擦乾，放入烘培紙，放入烤箱 【鹽麴鱈鰈】烘烤的溫度200度／時間20分鐘。
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【鹽麴鮭魚】烘烤的溫度200度／時間10-12分鐘再悶2分鐘即可。
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魚肉不會鬆散，很緊實
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鹹度剛好，入味不死鹹。
小撇步
分饗熟成海鮮：
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