燻鮭魚蒸白玉

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當西式的冷燻鮭魚,遇上中國文化特有的豆腐。
  
散發著獨特木香的燻鮭魚,融合了清新的黃豆香味,滑嫩細緻的口感,讓冷燻鮭魚不只侷限在冷盤的吃法,中西合併可以迸發出更多火花!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

冷燻鮭魚 1包
嫩豆腐 1盒
1支
味醂 2匙
嫩薑 少許
辣椒 少許
小蕃茄 2-3顆
  • 1 將"冷燻鮭魚"解凍,此包裝為已切片,解凍後可直接取出料理(或直接食用)。冷燻鮭魚~買這家:http://goo.gl/TuzmDu
  • 2 備料:豆腐切塊,蔥、嫩薑(少許)、辣椒(少許) 切絲,小蕃茄對切。
  • 3 豆腐舖盤,並將冷燻鮭魚鋪在豆腐上。 可將小蕃茄裝飾在豆腐之間,接著鋪上蔥、薑、辣椒絲,最後均勻淋上味醂。
  • 4 放入電鍋 蒸15分鐘~就可以上桌囉!
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小撇步

有些人會怕生食或煙燻鮭魚的味道,這道料理保留了燻鮭魚的香味,結合豆腐的香氣與滑嫩口感,怕生食的人可以試試!

2015/06/23 發表 4,793 瀏覽

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