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Rennie Hsiao
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燻鮭魚芥末美乃滋蛋

燻鮭魚芥末美乃滋蛋
3 說讚

食材

步驟

  • 燒水,煮三顆水煮蛋,一開始不斷攪拌,避免蛋黃只靠一側凝固。

  • 將薄塑膠袋套在杯中,加入美乃滋,胡麻醬,芥末,鹽糖黑胡椒,攪拌均勻。

  • 將水煮蛋剝殼,對切一半。

  • 將蛋黃取出,與調味醬調和,可隔著塑膠袋用手捏碎融合

  • 將蛋盒上鋪上方形烘培紙,將蛋白置入,蛋黃醬擠入中間

  • 將燻鮭魚捲好,放置蛋黃醬中間,最後放上3顆酸豆,美味前菜即可享用

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