好市多懶人松露燻鮭魚寶寶燉飯-1Y共食

竹科雙寶媽的廚房筆記
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描述

鮮奶今天因為冰箱剩很多,所以跟水1:1,沒有鮮奶就全部放水也可以,
之前有丟過乾酪/起士,幫寶貝補鈣。

煮完後剩的可以分裝副食品盒,
也可以早餐蒸來給大寶包壽司。

每次煮這個,就是再燙個青菜,順便一鍋燉湯,就是營養又好吃省事的一餐了(而且不用洗太多東西XD)

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 好市多的燻鮭魚,很肥、沒什麼刺(只有兩塊)

    好市多的燻鮭魚,很肥、沒什麼刺(只有兩塊)

  • 它普遍魚鱗很多沒有處理,趁剛買回來去皮、然後皮跟肉分開裝(重點是除刺,之後每次就可以無腦丟、快速上菜

    它普遍魚鱗很多沒有處理,趁剛買回來去皮、然後皮跟肉分開裝(重點是除刺,之後每次就可以無腦丟、快速上菜

  • 分裝好的魚肉,凍起來。
記得要分塊鋪平,這樣解凍救急才會快。

    分裝好的魚肉,凍起來。 記得要分塊鋪平,這樣解凍救急才會快。

  • 油熱鍋後,把這些依序丟進去炒:
1魚皮
2切細的洋蔥
3退冰的鮭魚肉(順便搓碎)
4松露醬
5玉米/毛豆/南瓜/菇
(為了甜/口感,都試過,也可不加)

    油熱鍋後,把這些依序丟進去炒: 1魚皮 2切細的洋蔥 3退冰的鮭魚肉(順便搓碎) 4松露醬 5玉米/毛豆/南瓜/菇 (為了甜/口感,都試過,也可不加)

  • 炒完把泡過水的米(可不泡。但有泡就會米軟,小寶比較好咬,要煮飯前就先泡即可),倒去鍋子拌炒

這款米特別適合還沒長臼齒的寶貝,用其他米都需要用更多水

    炒完把泡過水的米(可不泡。但有泡就會米軟,小寶比較好咬,要煮飯前就先泡即可),倒去鍋子拌炒 這款米特別適合還沒長臼齒的寶貝,用其他米都需要用更多水

  • 炒鍋裡的東西倒到電鍋的內鍋,然後加水或鮮奶/起士/乾酪等提味。

然後就可以放下去煮了。
記得預先設定保溫,要吃再拿出來。

    炒鍋裡的東西倒到電鍋的內鍋,然後加水或鮮奶/起士/乾酪等提味。 然後就可以放下去煮了。 記得預先設定保溫,要吃再拿出來。

小撇步

食客:老公3xY(配干貝醬)、大寶3Y(配海苔包壽司)、八顆牙的二寶1Y3M(直接吃兩碗)

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竹科雙寶媽的廚房筆記 23 食譜 93 粉絲

煮飯時間總是匆忙、夾縫中求生 (煮飯總是有人抱著大腿或打架) 極度依賴好市多,可以一次備很多料; 目前分享的食譜都是可以悶一下(然後轉身安撫/抱小孩),或靠電鍋蒸烤爐等加速備餐速度,最近著重開發冷了也好吃的菜😭(等老公回家洗完澡很冷了也好吃或更好吃的) 生二寶前泡麵還會煮焦&不敢拿菜刀; 為了餵食大食怪二寶和仙女大寶而努力的, 後來覺得也沒那麼難,找到了樂趣的 廚房新手菜鳥媽媽的筆記。

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留言

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  • 請問食材和水量的比例怎麼抓,謝謝

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