蒜香鮮味干貝粥【老協珍】


Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

濃稠的蒜香白米粥和肥美的干貝真的是絕配!! 不需要太多額外的配料,食材本質的鮮甜就讓人回味無窮,食欲不振的盛夏,來碗清爽鮮美的粥品也能讓人精神百倍喔:)

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1量米杯
適量
適量
2茶匙
1/4茶匙
適量
  • 1
    主材料備齊。
  • 2
    將蒜白葉切細絲放入加了少許油的鍋中炒香。
  • 3
    倒入約100ml的水煮約5分鐘即可關火盛出放稍涼。
  • 4
    將步驟3倒入食物處理機或果汁機中,再加入約100ml的水打成如圖的濃湯狀。
  • 5
    取一湯鍋放入洗淨的白米,步驟4的蒜香濃湯、750ml的水、高湯粉,中大火煮滾後轉小火慢慢熬成自己喜歡的白米粥狀態。(煮的過程中要適時地攪拌以避免沾鍋底)
  • 6
    蒜香白米粥快要完成時,將干貝撒上少許黑胡椒並沾上薄薄的一層太白粉。老協珍的干貝採真空包裝全程冷凍宅配,肉質非常厚實新鮮美味!!
  • 7
    放入加了少許油的鍋中,煎到兩面金黃就可以盛起。(此時干貝約只有3分熟的程度喔)
  • 8
    再將煎好的干貝放入粥中,轉中大火煮滾後關火悶約5分鐘,利用粥內的熱度將干貝悶熟。起鍋前再撒上一些青蔥末及白胡椒提味即可。
  • 9
    濃稠的蒜香白米粥和肥美的干貝真的是絕配!! 不需要太多額外的配料,食材本質的鮮甜就讓人回味無窮,食欲不振的盛夏,來碗清爽鮮美的粥品也能讓人精神百倍喔:)
小撇步

此為廠商試吃邀稿食譜文。
【老協珍】精選頂級、加拿大野生干貝>>http://goo.gl/uCYUwo

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

2015/07/06 發表 2.9 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多干貝粥的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋素食拉麵水波爐洛神花百香果獅王洗碗精壽司鑄鐵鍋蛋捲芭樂虎牌電子鍋蜂蜜火龍果水果棉花糖微波爐迷迭香鳳梨臭豆腐檸檬馬卡龍滷味Bosch廚師機便當鳳梨酥WMF快力鍋秋葵泡麵披薩3M真空保鮮盒奇亞籽牛肉麵芋頭鮑魚飛利浦IH電子鍋減肥餐舒肥機早午餐芒果南瓜濃湯壽喜燒史雲生雞湯奇異果涼拌小黃瓜紅豆枸杞普格義大利麵醬燒肉土豆

蒜香鮮味干貝粥【老協珍】 濃稠的蒜香白米粥和肥美的干貝真的是絕配!! 不需要太多額外的配料,食材本質的鮮甜就讓人回味無窮,食欲不振的盛夏,來碗清爽鮮美的粥品也能讓人精神百倍喔:)