干貝海鮮粥
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沒秘訣，就是把想吃的都切ㄧ切(絲狀小塊狀)放入鍋煮即可。
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
干貝(泡軟剝絲)
適量
肉排骨(燙過)
適量
高麗菜(切丁塊狀)
適量
紅蘿蔔(切絲)
適量
黑木耳(切絲)
適量
玉米筍(切丁塊狀)
適量
吻仔魚
適量
蝦仁
適量
虱目魚丸(切塊)
適量
煮熟的白米飯(用糙米更好)
適量
-
1材料參考: 干貝(泡軟剝絲) 肉排骨(燙過) 高麗菜(切丁塊狀) 紅蘿蔔(切絲) 黑木耳(切絲) 玉米筍(切丁塊狀) 吻仔魚 蝦仁 虱目魚丸(切塊) 煮熟的白米飯(用糙米更好) -
2把食材依依放入鍋中再加水至7-8滿，放爐上煮約20分鐘(選生米煮要久ㄧ點)三不五時用湯匙攪拌ㄧ下食材避免沾鍋了，如果水不夠可加飲用熱水比較快，最後調味(鹽.鰹魚粉.胡椒粉)ㄧ點點就好，再灑些香菜或芹菜末即可。
