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毛媽媽私房菜
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水果燉牛肉

水果燉牛肉

描述

慢燉的牛肉⋯美味全鎖住⋯肉也不柴⋯

果酸能幫助牛肉變軟變爛

水果燉出來的高湯汁鮮甜可口

家中有老人或是小孩的完全可以吞下肚的

254 說讚 1 一起做

食材

調味料
辛香料

步驟

  • 把邊邊的雜肉去除,肉切大塊原味不易流失,用滾水川燙去腥味,洗淨備用

    把邊邊的雜肉去除,肉切大塊原味不易流失,用滾水川燙去腥味,洗淨備用

  • 把所有的辛香料和調味料洗好切好都丟下去鍋裡

    把所有的辛香料和調味料洗好切好都丟下去鍋裡

  • 滾了換小火慢燉煮2~3小時(看個人喜愛的軟硬程度)

    滾了換小火慢燉煮2~3小時(看個人喜愛的軟硬程度)

小撇步

每樣水果獨有的果香和甜份
讓料理有自然又清爽的風味哦

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毛媽媽私房菜 21 食譜 151 粉絲

喵媽愛吃好料,也喜歡作好料

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