韓式豬肉泡菜蛋煎餅(烤箱版)

948 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近好像做了滿多韓風料理嘿嘿,因為韓式辣醬和泡菜實在太好用啦!這次做出來的口感偏溼軟,研究了一下如果想要焦焦脆脆的口感,水的比例可以減少,或是油加多一點下去煎。這道也無敵簡單喔!沒有豬肉也ok♥

--

歡迎參觀我的粉絲團:
http://www.facebook.com/lyndikitchen

--

份量4人份

食材

泡菜 適量
韓式辣醬 2-3匙
泡菜水加水 90克
中筋麵粉 90克
豬絞肉 一點
洋蔥 半顆
一根
起士絲 適量
兩顆
  • 1 蔥切段,豬絞肉不放油下鍋炒,油出來後放入蒜末和切丁的洋蔥拌炒,加鹽胡椒或醬油調味,快好了加蔥段快炒起鍋先放置一旁
  • 2 泡菜稍微切碎,中筋麵粉加水和泡菜水,再加一顆雞蛋和2匙韓式辣醬,攪拌均勻成麵糊,加入泡菜和炒好的豬絞肉攪拌均勻
  • 3 平底鍋放油,倒入麵糊小火慢煎約十分鐘至底部焦脆,上面外圈舖上一圈起士,中間稍微壓扁打一顆蛋,再送進烤箱約200度烤個15分鐘,到大陽蛋熟起士融化就可以啦!
贊助
2015/06/19 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣