韓國國民美食 地方媽媽必煮安東燉雞

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描述

甜甜又辣辣的燉雞,綿密的馬鈴薯和地瓜,最後加上韓式粉絲,不管配飯還是直接吃都很讚👍

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

2人份
1顆
1顆
1/2顆
1根
1支
10g
10g
2人份
5-6大匙
1大匙
1大匙
1大匙
適量
適量

步驟

  • 準備食材,可以加喜歡的蔬菜高麗菜等等,粉絲泡水大約20-30分鐘

    準備食材,可以加喜歡的蔬菜高麗菜等等,粉絲泡水大約20-30分鐘

  • 切成一口的大小

    切成一口的大小

  • 準備醬汁,如果覺得麻煩可以全部加在一起,麻油最後下

    準備醬汁,如果覺得麻煩可以全部加在一起,麻油最後下

  • 熱鍋下油,炒雞肉至金黃,也可以先燙過

    熱鍋下油,炒雞肉至金黃,也可以先燙過

  • 下紅蘿蔔、洋蔥一起炒

    下紅蘿蔔、洋蔥一起炒

  • 下蒜末、薑末和蔥白,蒜末下一半

    下蒜末、薑末和蔥白,蒜末下一半

  • 可以先下辣椒粉一起炒,也可以和醬汁混合一起,下剩餘蔬菜

    可以先下辣椒粉一起炒,也可以和醬汁混合一起,下剩餘蔬菜

  • 加水煮滾約10分鐘,可以加一點鹽

    加水煮滾約10分鐘,可以加一點鹽

  • 然後下醬汁和剩餘的蒜末

    然後下醬汁和剩餘的蒜末

  • 煮到稍微收汁之後,下泡好的粉絲和紅綠辣椒跟蔥段,煮2-3分鐘

    煮到稍微收汁之後,下泡好的粉絲和紅綠辣椒跟蔥段,煮2-3分鐘

  • 最後淋上麻油和一點白芝麻完成

    最後淋上麻油和一點白芝麻完成

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