英國鄉村鹹肉派，農舍派/牧羊人派
新增分類
這是道英國家常的鹹肉派，主要食材是絞肉及馬鈴薯。以牛絞肉做的叫農舍派，羊絞肉做的則是牧羊人派。而我則用豬絞肉。這是道可以吃的飽的菜餚，搭配沙拉、湯就可以飽餐一頓了。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1食材：馬鈴薯蒸熟，洋蔥、彩椒、西洋芹、蒜頭切碎，牛蕃茄切小塊，乾香菇泡軟切小塊，迷迭香去梗，葉子切碎 -
2起油鍋加一大匙油將蒜末炒香，加入豬絞肉、迷迭香、香菇炒到豬肉變白，盛起備用
-
3同一個鍋子放入少許油炒洋蔥、西洋芹至蔬菜稍微變透明，加入鹽、水蓋過蔬菜
-
4加入炒熟的香菇、絞肉、紅酒、蕃茄醬，蓋上鍋蓋煮20分鐘
-
5馬鈴薯趁熱加入無鹽奶油拌勻
-
6再加入起司絲、鮮奶油拌勻
-
7將4絞肉蔬菜舖在烤盤內
-
8預熱烤箱10分鐘
-
9鋪上馬鈴薯泥，用抹刀抹平
-
10表面用叉子畫出花紋
-
11撒上起司絲
-
12190度烤30分鐘即可
小撇步
煮蔬菜時，即步驟3可以加1大匙麵粉以吸收醬汁。
1大匙約15克，1小匙約5克。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
![[阿妮塔♥yummy] 英國鄉村農舍派。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F40570%2F4d13f59161ef003f.jpg&width=200)
討論