京醬豬柳
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夏天食慾不佳，需要重一點的口味來下飯，鹹鹹香香的京醬讓全家胃口大開，夾起舖盤的水蓮和甜椒清爽的蔬菜也很香!
份量
6
人份
食材
水蓮
1把
甜椒
3/1顆
鹽
適量
醃肉
腰內肉
500G
蒜頭
2顆
太白粉
1中匙
水
30CC
香油
3滴
醬料
蠔油
1匙
甜麵醬
1匙
黑豆瓣醬
1匙
番茄醬
1匙
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1醬料，番茄醬若是偏酸的品牌，可以加少許糖中和。 -
2醃肉約20分鐘，醬料加少許水加入醬料調勻備用。
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3蔬菜洗淨，水蓮切段，甜椒切薄片，川燙後瀝乾備用。
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4起鍋加一小匙油，醬料轉小火炒出香氣後，加入肉柳，轉大火炒熟，試鹹度，再依個人口味調整!
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5將蔬菜舖盤，倒入炒好的肉絲即可上桌囉!
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6
