麗娟烘焙屋~~黑胡椒豬柳


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黑胡椒很適合和肉類搭配,辛香中帶點辣,光聞香氣就叫人垂涎三尺,這是一道非常下飯的菜~輕輕鬆鬆就可上桌囉。

熱量
食材
豬肉(老鼠肉)
300g
洋蔥
1個
蒜頭
2粒
醃料
醬油
1大匙
蛋白
1個
米酒
1茶匙
太白粉
2大匙
半杯
醬料
黑胡椒粉
1大匙
蕃茄醬
1大匙
蠔油
1茶匙
醬油
1茶匙
1茶匙
麻油
1茶匙
2大匙
太白粉
1茶匙
  • 1
    豬肉先切0.5公分厚片.至再切成長條狀用醃料不斷攬動使肉吸水 靜置10分鐘,洋蔥切絲,蒜頭切末。
  • 2
    鍋內倒入油快炒牛肉條撈出備用。
  • 3
    鍋內倒入少許的油爆香洋蔥及蒜頭。
  • 4
    將牛肉條倒入爆香的洋蔥內加醬料怏速翻炒即可上桌囉。
小撇步

不需要購買市售的黑胡椒醬,我的[醬料]就是黑胡椒醬。

2013/03/12 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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想請問一下為何醬料裡面要用黑胡椒粉,而不用黑胡椒粒呢??

a year ago