西蘭花濃湯
西蘭花濃湯
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平時煮西湯我都好喜歡加奶油和蕃薯，令到味道濃點，creamy 一點。但今次就想再簡單健康一點，口感再清怡一點，但味道都一樣很棒喔。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
西蘭花
2棵
蒜頭
半個(切碎)
洋蔥
半個（切絲）
雞湯
450ml
調味料：
：
鹽
少許
黑椒
少許
-
1先把西蘭花切掉根部，切成小棵，然後浸入鹽水半小時，再洗淨瀝起。
-
2燒熱油鑊，用慢火爆香洋蔥絲和蒜蓉，然後加入西蘭花同炒。
-
3加入雞湯，蓋上蓋用中火煮至西蘭花軟身及熟透。
-
4待涼後，把所有材料放入攪拌機內打至幼滑。
-
5最後用鹽和黑椒調味，即成。
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小撇步
大家如果唔喜歡西蘭花, 可以按個人喜好, 轉換食材如:蘑菇、莧菜等等~