西蘭花濃湯

榮式住家飯
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描述

平時煮西湯我都好喜歡加奶油和蕃薯,令到味道濃點,creamy 一點。但今次就想再簡單健康一點,口感再清怡一點,但味道都一樣很棒喔。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把西蘭花切掉根部,切成小棵,然後浸入鹽水半小時,再洗淨瀝起。

  • 燒熱油鑊,用慢火爆香洋蔥絲和蓉,然後加入西蘭花同炒。

  • 加入雞湯,蓋上蓋用中火煮至西蘭花軟身及熟透。

  • 待涼後,把所有材料放入攪拌機內打至幼滑。

  • 最後用鹽和黑椒調味,即成。

小撇步

大家如果唔喜歡西蘭花, 可以按個人喜好, 轉換食材如:蘑菇、莧菜等等~

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榮式住家飯 46 食譜 565 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書 《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。 「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆 而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」 歡迎與我一起交流料理心得唷!

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