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西蘭花濃湯

Name: 西蘭花濃湯 by 榮式住家飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 西蘭花 2棵; 蒜頭 半個(切碎); 洋蔥 半個（切絲）; 雞湯 450ml; 調味料： ：; 鹽 少許; 黑椒 少許

描述

平時煮西湯我都好喜歡加奶油和蕃薯，令到味道濃點，creamy 一點。但今次就想再簡單健康一點，口感再清怡一點，但味道都一樣很棒喔。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

西蘭花

2棵
蒜頭

半個(切碎)
洋蔥

半個（切絲）
雞湯

450ml
調味料：

：
鹽

少許
黑椒

少許

步驟

先把西蘭花切掉根部，切成小棵，然後浸入鹽水半小時，再洗淨瀝起。
燒熱油鑊，用慢火爆香洋蔥絲和蒜蓉，然後加入西蘭花同炒。
加入雞湯，蓋上蓋用中火煮至西蘭花軟身及熟透。
待涼後，把所有材料放入攪拌機內打至幼滑。
最後用鹽和黑椒調味，即成。

小撇步

大家如果唔喜歡西蘭花, 可以按個人喜好, 轉換食材如:蘑菇、莧菜等等~

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2015/06/17 發表

榮式住家飯 46 食譜 582 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」歡迎與我一起交流料理心得唷！

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