沙茶三色椒炒肉絲


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我的健康菜式全都是材料易買又易煮,這道「沙茶三色椒炒肉絲」就是其一。三色椒含豐富維他命C和胡蘿蔔素,能高效抗氧化;葉綠素更有助排出壞膽固醇。配合沙茶醬同煮,味道香濃營養又高。

食材
-
300克
各1/2個
1湯匙
1湯匙
-
1湯匙
1湯匙
2湯匙
2茶匙
1湯匙
  • 1
    豬柳洗淨切絲,加醃料醃約20分鐘。
  • 2
    三色椒放入滾水中汆燙,盛起備用。
  • 3
    燒紅鑊下葡萄籽油,爆香乾蔥蒜茸,加肉絲以中火炒至八成熟,再下洋蔥炒至軟身,加入沙茶醬炒勻。
  • 4
    最後加三色椒、蠔油、清水炒勻,即成。
2015/06/16 發表 3,679 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Daphne
    Daphne

    洋蔥(切小塊) 1個

  • Daphne
    Daphne

    材料:
    三色椒(切小塊) 各1/2個

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