蒜香蛤蜊義大利麵


短髮女孩兒
8 食譜 7 粉絲
限12字

假日在家也能輕鬆料理的義大利麵:)

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1人份
1包
適量
少許
適量
適量
適量
  • 蒜頭,辣椒,九成塔切末備用。

  • 蛤蜊吐沙後備用。

  • 煮水,滾後下麵條,加點鹽巴&橄欖油。

  • 燙麵的同時將蒜末與辣椒末炒香,接著加入蛤蜊以及九成塔末拌炒。

  • 麵條燙好後用冰水冰鎮再加入鍋子內與其他配料拌炒均勻。

  • 加入煮麵水,拌炒至湯汁吸乾即可盛盤。

小撇步

1. 燙麵條時加點橄欖油&鹽巴可讓麵條更Q
2. 煮麵水記得留著,可於拌炒麵條與佐料時酌量添加。

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