短髮女孩兒 8 食譜 8 粉絲 追蹤 蒜香蛤蜊義大利麵 描述 假日在家也能輕鬆料理的義大利麵:) #家常食材 #海鮮 #貝類 #異國料理 #義式 #義大利麵 295 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 1人份 蛤蜊 1包 蒜頭 適量 辣椒 少許 九成塔 適量 橄欖油 適量 鹽巴 適量 步驟 蒜頭,辣椒,九成塔切末備用。 蛤蜊吐沙後備用。 煮水,滾後下麵條,加點鹽巴&橄欖油。 燙麵的同時將蒜末與辣椒末炒香,接著加入蛤蜊以及九成塔末拌炒。 麵條燙好後用冰水冰鎮再加入鍋子內與其他配料拌炒均勻。 加入煮麵水,拌炒至湯汁吸乾即可盛盤。 小撇步 1. 燙麵條時加點橄欖油&鹽巴可讓麵條更Q 2. 煮麵水記得留著,可於拌炒麵條與佐料時酌量添加。 8,149 瀏覽 2015/06/14 發表