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韓國嬌妻日記
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馬鈴薯雞蛋沙拉 감자샐러드

馬鈴薯雞蛋沙拉 감자샐러드

描述

一個人的夏日午餐就用馬鈴薯沙拉解決吧！

煮婦們應該都有一樣的心情吧，自己一個人在家的時候真的很懶得開火煮飯，晚餐時間即使煮到大粒汗小粒汗，只要看到吃光的碗盤、滿足的表情和圓滾滾的肚子，就覺得很有成就感。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 首先將馬鈴薯洗淨去皮後切成小塊薄片狀。

    首先將馬鈴薯洗淨去皮後切成小塊薄片狀。

  • 將馬鈴薯和雞蛋放入電鍋， 外鍋３／４杯水＂切＂下去。

    將馬鈴薯和雞蛋放入電鍋， 外鍋３／４杯水＂切＂下去。

  • 小黃瓜洗淨後切成透明薄片狀。

    小黃瓜洗淨後切成透明薄片狀。

  • 灑上少許鹽巴抓醃後靜置。

    灑上少許鹽巴抓醃後靜置。

  • 蒸好的馬鈴薯壓成泥狀。 喜歡有一點口感可以保留一些塊狀。

    蒸好的馬鈴薯壓成泥狀。 喜歡有一點口感可以保留一些塊狀。

  • 水煮蛋沖冷水可以幫助去殼。 壓碎混入馬鈴薯泥中。

    水煮蛋沖冷水可以幫助去殼。 壓碎混入馬鈴薯泥中。

  • 用手將小黃瓜的水份擠出後， 一同拌入馬鈴薯泥中。

    用手將小黃瓜的水份擠出後， 一同拌入馬鈴薯泥中。

  • 加入一匙砂糖和一匙美奶滋。

    加入一匙砂糖和一匙美奶滋。

  • 攪拌均勻即可。

    攪拌均勻即可。

  • 燈燈！馬鈴薯雞蛋沙拉完成。 不用開火就能完成的夏日午餐。

    燈燈！馬鈴薯雞蛋沙拉完成。 不用開火就能完成的夏日午餐。

  • 因為小黃瓜片已有少許鹽味， 所以沙拉就不另外加鹽囉。 清爽又有飽足感的一餐。 放入冰箱冰鎮一下更美味。

    因為小黃瓜片已有少許鹽味， 所以沙拉就不另外加鹽囉。 清爽又有飽足感的一餐。 放入冰箱冰鎮一下更美味。

小撇步

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留言

共 5 則
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  • Sintanya Rama
    Sintanya Rama

    為何要放砂糖？ 這樣不是很甜囉

  • 黃曉君
    黃曉君

    為什麼要加砂糖

  • ChuChu Lee
    ChuChu Lee

    好吃。謝謝分享。西芹切粒代替小黃瓜也不錯。

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