馬鈴薯雞蛋沙拉

雞蛋6顆先用一杯水電鍋蒸熟後去殼切塊備用，馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切塊，電鍋一杯水蒸熟後用叉子把馬鈴薯撥鬆

黃瓜切約1公分大小加入鹽去生味，蘋果也切約一公分大小加入一茶匙鹽巴，蘋果加鹽是預防變色也能讓蘋果更好吃，大約15分鐘左右將黃瓜醃製出來的澀水倒掉，蘋果也會略出水，都倒掉水分後

準備一大容器加入撥鬆的馬鈴薯、胡蘿蔔、雞蛋、小黃瓜、蘋果後加入一條桂冠沙拉拌勻就完成，不怕辣喜歡有一點香氣的話可以加入少許的黑胡椒也很好吃喔