日式馬鈴薯沙拉

日式馬鈴薯沙拉

Mrs P's Kitchen

825 食譜 1.6 萬粉絲

5,129 說讚 6 跟著做 3 留言

新增分類

限12字

這個超簡單容易做，又超超超美味的日式馬鈴薯沙拉，絕對是夏天的開胃料理。簡單的材料，有肉有蔬菜，可隨意加入自己喜歡的材料，加少許白醋，酸酸的更開胃。做午餐，下午餐或派對茶點必定大受歡迎呦！

請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

馬鈴薯

2-3個

雞蛋

1個

小黃瓜

半條

紅蘿蔔

半條

火腿

2片

沙拉醬

適量

白醋

1大匙

1
日式沙拉醬Kewpie mayonnaise 是日本人常用的，比美式沙拉醬更幼滑，用蛋黃做（沒有蛋白的），又用蘋果醋或米醋，而美式的是用純白醋的
2
先將馬鈴薯去皮，洗淨，切小塊。放入一鍋沸水內，煮至熟透，然後瀝乾水份，用叉把馬鈴薯壓碎
3
將雞蛋放入鍋內，下水蓋過雞蛋，用中火煮煮，然後離火，蓋著鍋蓋靜置12分鐘。然後用凍水浸雞蛋，便可剝殼。用叉將雞蛋壓碎
4
紅蘿蔔切小塊。青瓜切薄片，下少許鹽，靜置十分鐘，然後擠乾水份。火腿切小塊（我用蟹棒）
5
將所有材料放入大碗內拌勻，下鹽及黑胡椒粉調味
6
然後加入沙拉醬及白醋拌勻，放入冰箱30分鐘即成！
7
8