牛油果三文魚他他

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美國哈佛大學研究指出,吃富含Omega-3的三文魚有助降低心血管疾病風險和補腦(thumbs up),今天就介紹一款簡單易做的「牛油果三文魚他他」,健康又味道清新(drooling)。牛油果所含脂肪以不飽和脂肪為主,並含維他命E,能降膽固醇和延緩衰老。

食材
材料
-
三文魚刺身
75克
奇異果
1隻
牛油果
1/2隻
洋蔥(切碎)
少量
調味料
-
和風柚子醬
1/2湯匙
青檸汁
1湯匙
味醂
1茶匙
豉油
2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
青芥辣
少許
意大利黑醋
1/2茶匙
裝飾
-
意大利番荽
少許
  • 1
    三文魚刺身切粒,奇異果及牛油果去皮後切粒。
  • 2
    將所有材料粒放入大碗內,加入所有調味料拌勻(意大利黑醋除外)。
  • 3
    用保鮮紙包入約雞蛋份量的(2),扭實成球狀,拆開放在碟上,淡上黑醋,撒上意大利番荽即可。
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2015/06/12 發表 3,907 瀏覽
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