青醬鮭魚

245 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

從以前就想做青醬義大利麵,前一天做好的青醬,想說義大利麵都吃過了,那就來吃點別的,剛好冰箱有鮭魚,所以就成就了這道美食!!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

新鮮鮭魚 一片
洋蔥 半顆
熱水消毒過的玻璃罐 1個
醃料
少許
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
青醬
九層塔或羅勒 2大把
炒過的松子(表面微焦) 適量
大蒜 適量
橄欖油 適量
  • 1青醬 的材料全部放入果汁機打碎,其中的橄欖油要慢慢加入,打成泥即可,在將打好的 青醬 倒入玻璃罐裡,再放進冰箱
  • 2 把鮭魚用 醃料 正反面都塗抹均勻,在把切好的洋蔥絲放在鮭魚上面鋪平,醃鮭魚的動作做完後,包保鮮膜放入冰箱10分鐘,讓它入味
  • 3 10分鐘過後把鮭魚拿出來,拿鋁箔紙包起來,鮭魚上面的洋蔥絲也一起包進去,再放入烤箱烤到熟為止
  • 4 最後就在鮭魚上面鋪青醬就可以囉!!!真的超級無敵好吃,又不是用煎的,完全不油膩又健康,光是單吃鮭魚不加青醬也好吃喔,大家快來試試 :)
贊助

小撇步

我覺得沒有什麼撇步,這道菜怎麼做都好吃,而且我自己本身是很靠感覺,醃料什麼之類的我也沒太注意分量

2014/07/25 發表 8,139 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣