韓式大蒜香炸雞翅

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裹上薄薄的太白粉麵衣後輕鬆炸的脆脆雞翅，
加上充滿大蒜香的醬料，絕配的可口好滋味，
小菜，點心，下酒菜，都很適合，全家人都很喜歡喔～

份量2人份烹調時間30分鐘

雞翅 10個

太白粉 4大匙

米酒 1大匙

生薑泥 0.3大匙

醬油 1.5大匙

糖 1大匙

米酒 1.5大匙

蜂蜜 0.5大匙

蒜泥 0.5大匙

切碎的辣椒 1個

1 雞翅兩面上深深劃三刀
2 跟醃料拌好後放10分鐘 * 醃料：米酒（1），鹽（0.1），胡椒粉（0.1），生薑泥（0.3）「測量單位：大匙＝約15ml」
3 塑膠袋裡放雞翅和太白粉一起搖一搖，壓一壓，讓雞翅均勻裹上麵衣
4 180度的熱油裡放雞翅，中火兩面反覆炸8分鐘，讓肉裡面熟透
5 醬料滾後中小火煮3分鐘，放入炸好的雞翅拌炒30秒 * 醬料：醬油（1.5），糖（1），米酒（1.5），蜂蜜（0.5），蒜泥（0.5），辣椒 1個切碎的，水（1）「測量單位：大匙＝約15ml」
6 絕配可口好滋味的大蒜香炸雞翅，馬上上桌～

贊助

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！

2015/06/12 發表

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