韓式大蒜香炸雞翅

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裹上薄薄的太白粉麵衣後輕鬆炸的脆脆雞翅,
加上充滿大蒜香的醬料,絕配的可口好滋味,
小菜,點心,下酒菜,都很適合,全家人都很喜歡喔~

做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/289242319

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 10個
太白粉 4大匙
米酒 1大匙
生薑泥 0.3大匙
醬油 1.5大匙
1大匙
米酒 1.5大匙
蜂蜜 0.5大匙
蒜泥 0.5大匙
切碎的辣椒 1個
  • 1 雞翅兩面上深深劃三刀
  • 2 跟醃料拌好後放10分鐘 * 醃料:米酒(1),鹽(0.1),胡椒粉(0.1),生薑泥(0.3)「測量單位: 大匙=約15ml」
  • 3 塑膠袋裡放雞翅和太白粉一起搖一搖,壓一壓,讓雞翅均勻裹上麵衣
  • 4 180度的熱油裡放雞翅,中火兩面反覆炸8分鐘,讓肉裡面熟透
  • 5 醬料滾後中小火煮3分鐘,放入炸好的雞翅拌炒30秒 * 醬料: 醬油(1.5),糖(1),米酒(1.5),蜂蜜(0.5),蒜泥(0.5),辣椒 1個 切碎的,水(1)「測量單位: 大匙=約15ml」
  • 6 絕配可口好滋味的大蒜香炸雞翅,馬上上桌~
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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2015/06/12 發表 1.3 萬 瀏覽

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