涼拌苦瓜

cooking mommy
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描述

這道涼拌苦瓜吃起來甘甜有點微辣適合夏天.是參考吳秉承師傅的料理

食材

半條
適量
2大匙
3大匙
半條

步驟

  • 苦瓜去籽刮清裡面的模切薄片.脫皮辣椒切小塊.薑切絲辣椒切絲備用

  • 取一鍋將水燒開水滾後放下苦瓜汆燙10-15秒取出再用冰塊冰鎮5-10分鐘即可取出

  • 將所有食材{苦瓜除外}攪拌均勻再將苦瓜放入拌勻即可

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