超簡單日式可樂餅
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
馬鈴薯
一顆
洋蔥末
1/4顆洋蔥
黑胡椒
少許
鹽
少許
麵粉
適量
蛋液
兩顆蛋充分打散
麵包粉
適量
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1馬鈴薯蒸熟壓成泥。加些鹽、黑胡椒以及馬茲瑞拉起司進去，拌勻捏成適當大小
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2先均勻沾上麵粉，再均勻裹上蛋液，最後裹上麵包粉
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3油溫設定中火，待油溫約170度時，下鍋炸至金黃，完成
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小撇步
炸的時候保持中火，油溫太高容易焦黑～
