超簡單日式可樂餅

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[Irene的美西灶腳]裡面包了馬鈴薯泥、馬資瑞拉起司、洋蔥末,炸過後,裡面的起司會牽絲,好吃的轉圈圈~~~

看看我的手寫食譜~
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 一顆
洋蔥末 1/4顆洋蔥
黑胡椒 少許
少許
麵粉 適量
蛋液 兩顆蛋充分打散
麵包粉 適量
  • 1 馬鈴薯蒸熟壓成泥。加些鹽、黑胡椒以及馬茲瑞拉起司進去,拌勻捏成適當大小
  • 2 先均勻沾上麵粉,再均勻裹上蛋液,最後裹上麵包粉
  • 3 油溫設定中火,待油溫約170度時,下鍋炸至金黃,完成
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小撇步

炸的時候保持中火,油溫太高容易焦黑~

2015/06/08 發表 9,425 瀏覽

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