日式咖哩可樂餅『牛頭牌咖哩新食代』

2015/09/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅.但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..只是到了日本後,更發揚光大了!因兩小的一句話,好想吃喔!馬麻只好應觀眾要求..開工啦!

食材 (6 人份 60 分鐘

馬鈴薯 3顆
豬絞肉 100g
玉米粒 80g
洋蔥 1/3顆
橄欖油 少許
牛頭牌咖哩炒醬 1匙
美乃滋 適量
麵衣
麵粉 適量
雞蛋 2顆
麵包粉 適量
  • 1 食材備妥如圖示,洋蔥切丁備用..
  • 2 馬鈴薯去皮切成薄片蒸熟壓泥備用..
  • 3 冷鍋倒入橄欖油轉中大火,放入洋蔥拌炒至香氣出來,放入絞肉炒熟再放入玉米粒~
  • 4 我們的可樂餅想要多一味,加入咖哩炒醬拌勻即可熄火..
  • 5 將作法4加入作法2拌勻後,取適量捏成球狀再略略壓扁(厚度不超過2公分)~
  • 6 儘量捏的大小一樣..
  • 7 再來就是過三關~麵粉→蛋液→麵包粉~這裡的量總包了20個可樂餅!
  • 8 最後將可樂餅放入油鍋雙面炸成金黃色就完成囉~(內容物都是熟的,不用炸太久)
贊助

小撇步

*剩餘的可樂餅放涼後可放凍庫保存,要食用時,回鍋炸還是一樣外酥內軟喔!~
*創造您的咖哩新食代 牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
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共 1 人跟著做

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