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日式咖哩可樂餅『牛頭牌咖哩新食代』

日式咖哩可樂餅『牛頭牌咖哩新食代』

描述

陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅.但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..只是到了日本後,更發揚光大了!因兩小的一句話,好想吃喔!馬麻只好應觀眾要求..開工啦!

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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

麵衣

步驟

  • 食材備妥如圖示,洋蔥切丁備用..

    食材備妥如圖示,洋蔥切丁備用..

  • 馬鈴薯去皮切成薄片蒸熟壓泥備用..

    馬鈴薯去皮切成薄片蒸熟壓泥備用..

  • 冷鍋倒入橄欖油轉中大火,放入洋蔥拌炒至香氣出來,放入絞肉炒熟再放入玉米粒~

    冷鍋倒入橄欖油轉中大火,放入洋蔥拌炒至香氣出來,放入絞肉炒熟再放入玉米粒~

  • 我們的可樂餅想要多一味,加入咖哩炒醬拌勻即可熄火..

    我們的可樂餅想要多一味,加入咖哩炒醬拌勻即可熄火..

  • 將作法4加入作法2拌勻後,取適量捏成球狀再略略壓扁(厚度不超過2公分)~

    將作法4加入作法2拌勻後,取適量捏成球狀再略略壓扁(厚度不超過2公分)~

  • 儘量捏的大小一樣..

    儘量捏的大小一樣..

  • 再來就是過三關~麵粉→蛋液→麵包粉~這裡的量總包了20個可樂餅!

    再來就是過三關~麵粉→蛋液→麵包粉~這裡的量總包了20個可樂餅!

  • 最後將可樂餅放入油鍋雙面炸成金黃色就完成囉~(內容物都是熟的,不用炸太久)

    最後將可樂餅放入油鍋雙面炸成金黃色就完成囉~(內容物都是熟的,不用炸太久)

小撇步

*剩餘的可樂餅放涼後可放凍庫保存,要食用時,回鍋炸還是一樣外酥內軟喔!~
*創造您的咖哩新食代 牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_curry
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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*試吃/試玩/試用: [email protected] *就醬煮的痦客邦! https://pofen654.pixnet.net/blog *歡迎加入家常菜料理!!!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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