百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芒果味糖果小姐
7 食譜 15 粉絲

日式爆漿可樂餅~糖果小姐的獨食~

日式爆漿可樂餅~糖果小姐的獨食~

描述

前幾天去逛Mitsuwa看見有賣可樂餅好想吃啊~結果要2.5刀一個耶!果斷買了材料回家自己做!芝士爆漿的喲~
順便還用多餘的材料炸了天婦羅蝦~

280 說讚

食材

步驟

  • 土豆切塊放電鍋蒸熟之後搗碎;洋蔥切丁備用;芝士片對切成四份(反正處理到比肉餅小一點就OK了~)

    土豆切塊放電鍋蒸熟之後搗碎;洋蔥切丁備用;芝士片對切成四份(反正處理到比肉餅小一點就OK了~)

  • 鍋內放油炒洋蔥到透明,加入豬絞肉翻炒至肉變白;加入鹽和胡椒調味

    鍋內放油炒洋蔥到透明,加入豬絞肉翻炒至肉變白;加入鹽和胡椒調味

  • 將2拌入搗碎的土豆泥中,加入玉米拌勻

    將2拌入搗碎的土豆泥中,加入玉米拌勻

  • 等3稍稍放涼之後,取適量在手上捏成扁圓狀*2,在中間放芝士片并捏緊實

    等3稍稍放涼之後,取適量在手上捏成扁圓狀*2,在中間放芝士片并捏緊實

  • 捏好的肉餅先在表面沾薄薄的一層麵粉,在過蛋液(蛋液一定要全部覆蓋),最後裹麵包粉并稍微處理下形狀

    捏好的肉餅先在表面沾薄薄的一層麵粉,在過蛋液(蛋液一定要全部覆蓋),最後裹麵包粉并稍微處理下形狀

  • 將油加溫到150°,下可樂餅炸第一遍,等到淡黃色就可以拿起來,等全部炸過一遍之後開始第二遍,炸至金黃色就可以啦~

    將油加溫到150°,下可樂餅炸第一遍,等到淡黃色就可以拿起來,等全部炸過一遍之後開始第二遍,炸至金黃色就可以啦~

小撇步

其實內陷材料的分量不用很精確,喜歡土豆就多點土豆,喜歡肉就多放肉,總之按照自己喜歡的口味就OK啦~
喜歡芝士多多的話可以將幾片疊在一起壓在中間~不喜歡那就不用放了~

5,141 瀏覽
avatar
芒果味糖果小姐 7 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 南瓜 竹筍 糖醋排骨 馬鈴薯 排骨 麻婆豆腐 家常菜 櫛瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 高麗菜 豆腐 粽子 湯麵 台式泡菜 白菜滷 滷肉 打拋豬 花椰菜 番茄 金針菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 酸辣湯 杏鮑菇 茄子 低脂高蛋白 早餐 雞肉 義大利麵 瓜仔肉 四季豆 炒飯 鮭魚 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞湯 炒麵 娃娃菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 小黃瓜 蒸蛋 菠菜 雞胸肉