鹽酥姬 1 食譜 2 粉絲 追蹤 涼拌洋蔥鮪魚山苦瓜 描述 一道不需任何調味料的 懶人消暑涼拌菜(第一次po 食譜,亂七八槽的,讓大家見笑了,請多多指教) #家常食材 #海鮮 #魚類 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #涼拌 437 說讚 7 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 綠山苦瓜 一條 油漬鮪魚罐頭 大罐一罐 洋蔥 半顆 步驟 苦瓜洗淨對剖,以湯匙括除籽及膜,切薄片,入滾水快速汆燙10幾秒,撈出泡入冰塊水冰鎮。 洋蔥洗淨切絲,放入冰塊水,冰鎮爽脆兼去除洋蔥辛嗆味。 取出步驟1&2瀝去水份,放入調理鍋,拌入鮪魚,稍微攪拌,即可食用,放入冰箱冷藏下更爽口喔^^ 小撇步 1山苦瓜~ 不苦方法 a.洗淨對切,用湯匙將籽及瓤膜刮乾淨. b. 切薄片入滾水,快速汆燙10幾秒。 2 切片汆燙後的山苦瓜及洋蔥絲,一定要泡 冰塊浴,會更爽脆喔 3.山苦瓜,洋蔥,鮪魚的量,隨自己喜愛調整 1.9 萬 瀏覽 2015/06/05 發表