百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鹽酥姬
1 食譜 2 粉絲

涼拌洋蔥鮪魚山苦瓜

涼拌洋蔥鮪魚山苦瓜

描述

一道不需任何調味料的 懶人消暑涼拌菜(第一次po 食譜,亂七八槽的,讓大家見笑了,請多多指教)

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨對剖,以湯匙括除籽及膜,切薄片,入滾水快速汆燙10幾秒,撈出泡入冰塊水冰鎮。

    苦瓜洗淨對剖,以湯匙括除籽及膜,切薄片,入滾水快速汆燙10幾秒,撈出泡入冰塊水冰鎮。

  • 洋蔥洗淨切絲,放入冰塊水,冰鎮爽脆兼去除洋蔥辛嗆味。

    洋蔥洗淨切絲,放入冰塊水,冰鎮爽脆兼去除洋蔥辛嗆味。

  • 取出步驟1&2瀝去水份,放入調理鍋,拌入鮪魚,稍微攪拌,即可食用,放入冰箱冷藏下更爽口喔^^

    取出步驟1&2瀝去水份,放入調理鍋,拌入鮪魚,稍微攪拌,即可食用,放入冰箱冷藏下更爽口喔^^

小撇步

1山苦瓜~ 不苦方法
a.洗淨對切,用湯匙將籽及瓤膜刮乾淨.
b. 切薄片入滾水,快速汆燙10幾秒。

2 切片汆燙後的山苦瓜及洋蔥絲,一定要泡 冰塊浴,會更爽脆喔

3.山苦瓜,洋蔥,鮪魚的量,隨自己喜愛調整

1.9 萬 瀏覽
avatar
鹽酥姬 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 第一次做山寨版沖繩風的涼拌山苦瓜料理^^

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 低脂高蛋白 義大利麵 三杯雞 高麗菜 竹筍 酸辣湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞肉 鮭魚 櫛瓜 蒸蛋 炒飯 打拋豬 玉米濃湯 台式泡菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞湯 高麗菜飯 南瓜 早餐 菠菜 瓜仔肉 糖葫蘆 地瓜 四季豆 粽子 金針菇 滷肉 花椰菜 排骨 茄子 豆腐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 番茄 杏鮑菇 白菜滷 番茄炒蛋 湯麵 香菇雞湯 娃娃菜 炒麵 小黃瓜