寶寶食譜【養樂多杯子蛋糕】
描述
心血來潮烤了微微微油無糖杯子蛋糕～剛好可以給小龍當點心和早餐，利用養樂多加入蛋糕麵糊裡、完全不需再加糖就很香甜美味！
➡適合1Y+
份量
1
人份
食材
-
1顆
-
25g
-
25g
-
2g
-
1顆
-
3g
-
3g
步驟
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粉類過篩備用。
-
把蛋黃麵糊的材料全部加在一起拌勻。
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蛋白加入糖和白醋打到濕性發泡(蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰會下垂)。
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把蛋白霜分2-3次加入麵糊並由底部往上輕輕拌勻。
-
把拌好的麵糊倒入烤模中約1/3處輕敲讓空氣排出再加麵糊至全滿即可。
-
烤箱預熱5-10分鐘再用上下火150度烤10-15分鐘，最後170度烤3-5分鐘烤至上色即可。
-
取出放涼就完成了。
小撇步
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