寶寶食譜【養樂多杯子蛋糕】

收藏 2,069 留言 4
12 人跟著做 Default avatar Thumb 0f9f8ddb9172af4e Picture?width=80&height=80

心血來潮烤了微微微油無糖杯子蛋糕~剛好可以給小龍當點心和早餐,利用養樂多加入蛋糕麵糊裡、完全不需再加糖就很香甜美味!

➡適合1Y+

份量
1 人份
食材
【蛋黃麵糊】蛋黃
1顆
【蛋黃麵糊】低筋麵粉
25g
【蛋黃麵糊】養樂多
25g
【蛋黃麵糊】橄欖油2g
2g
【蛋白霜】蛋白
1顆
【蛋白霜】糖
3g
【蛋白霜】白醋
3g
  • 1
    粉類過篩備用。
  • 2
    把蛋黃麵糊的材料全部加在一起拌勻。
  • 3
    蛋白加入糖和白醋打到濕性發泡(蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰會下垂)。
  • 4
    把蛋白霜分2-3次加入麵糊並由底部往上輕輕拌勻。
  • 5
    把拌好的麵糊倒入烤模中約1/3處輕敲讓空氣排出再加麵糊至全滿即可。
  • 6
    烤箱預熱5-10分鐘再用上下火150度烤10-15分鐘,最後170度烤3-5分鐘烤至上色即可。
  • 7
    取出放涼就完成了。
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 12 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如何烤的蓬鬆?

8 months ago
user_avatar

请问能做出几粒杯子蛋糕呢?

a year ago
user_avatar

請問這幾個月大可食用?!

a year ago
user_avatar

請問配方中的白醋可以換成檸檬汁嘛?

a year ago