天然地瓜米飯蛋糕🎂寶寶杯子蛋糕

安媽小手做
9 食譜 24 粉絲

很適合寶寶!剛吃副食品都可以吃喔~用天然單純的食材去做,口感濕軟有顆粒

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 直接煮地瓜米飯😂

    直接煮地瓜米飯😂

  • 地瓜飯攪拌
再加入蛋黃與油---攪拌均勻即可

    地瓜飯攪拌 再加入蛋黃與油---攪拌均勻即可

  • 蛋黃糊👌
我有留顆粒,稍微攪拌而已
故意要留米的顆粒與口感
依個人喜好可以打泥比較細緻哦

    蛋黃糊👌 我有留顆粒,稍微攪拌而已 故意要留米的顆粒與口感 依個人喜好可以打泥比較細緻哦

  • 開始來打發蛋白(糖分2-3次加入)
粗泡加入一次糖

    開始來打發蛋白(糖分2-3次加入) 粗泡加入一次糖

  • 記得打發蛋白不能有一滴水喔!
不然會打不發

    記得打發蛋白不能有一滴水喔! 不然會打不發

  • 最後加入糖,打均勻即可

    最後加入糖,打均勻即可

  • 加入蛋黃湖攪拌
以Z字型拌均勻即可
不要過度攪拌

    加入蛋黃湖攪拌 以Z字型拌均勻即可 不要過度攪拌

  • Z字拌均勻即可!
不要攪拌太久以免消泡太多膨不起來

    Z字拌均勻即可! 不要攪拌太久以免消泡太多膨不起來

  • 用湯匙裝模具

    用湯匙裝模具

  • 拿起來敲幾下,震出空氣!平均

    拿起來敲幾下,震出空氣!平均

  • 膨脹了😂
上火150
下火180
20分/15-20分

    膨脹了😂 上火150 下火180 20分/15-20分

  • 完成

    完成

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