Mimi♥竹筍百合雞湯
溫和清爽的竹筍百合雞湯最適合夏日品嚐，淡淡的檸檬草香氣，加上竹筍與百合的不同口感，讓這碗湯更有韻味。
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食材
帶骨雞腿肉
1份
竹筍
2根
檸檬香茅
1把
百合
1小碗
水
2000cc
鹽
2小匙
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1 將雞肉走活水，在冷水鍋中用小火煮5分鐘，瀝去髒污，用清水洗淨。 -
2 將檸檬香茅葉打結，用菜刀輕拍，味道會出來。
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3 在陶瓷甕中放入雞肉、竹筍、檸檬香茅，加入水，用小瓷盤蓋上，電鍋外鍋放2米杯水，蒸至開關跳起。
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4 放入百合，外鍋放半米杯水，蒸至開關跳起取出。
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5 加鹽調味即可上桌。
小撇步
百合有潤肺止咳及提高肌體免疫力的作用。
檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效。具有改善孩童消化不良的毛病，可中和胃酸，達到健胃的功能，它除了可治胃痛外，對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。清新的檸檬香氣具有消暑和清涼等作用，可讓人身心感到鬆弛。
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