不用再去買貴森森綠豆薏仁水,二道夏日涼品


愛吃涼麵の金津
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一次烹調就有二道夏日最佳涼品,且不用再去買貴森森的網購薏仁綠豆水,自製吃得、安心、美味又有美白、塑身和清涼、退火的功效哦......動動手做做看吧...

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
300g
300g
半塊
5g
3500g
  • 薏仁要泡水四小時 。

    薏仁要泡水四小時 。

  • 放入電鍋內鍋中,再於外鍋加一杯水蒸煮。

    放入電鍋內鍋中,再於外鍋加一杯水蒸煮。

  • 倒入炒鍋中並加半杯水,炒到水乾並略冒煙有豆香味

    倒入炒鍋中並加半杯水,炒到水乾並略冒煙有豆香味

  • 等電鍋跳起來,再加入炒過的綠豆,外鍋再加半杯水續煮。

    等電鍋跳起來,再加入炒過的綠豆,外鍋再加半杯水續煮。

  • 電鍋第二次跳起後,再悶半小時。

    電鍋第二次跳起後,再悶半小時。

  • 撈取綠豆薏仁水出來,放涼即可裝入瓶中放入冰箱冷藏

    撈取綠豆薏仁水出來,放涼即可裝入瓶中放入冰箱冷藏

  • 再水並於外鍋加一杯水及半塊冬瓜糖磚,按下開關續至電鍋跳起後,再悶半小時,即是清涼退火的美味綠豆薏仁湯。

    再水並於外鍋加一杯水及半塊冬瓜糖磚,按下開關續至電鍋跳起後,再悶半小時,即是清涼退火的美味綠豆薏仁湯。

小撇步

1.綠豆炒過是為要去除豆菁味,讓豆香味更濃厚。

2.自製綠豆薏仁水美白與退肝火的功效較佳。如果您要更好喝些也略加一點蜂蜜調和讓口感較好。若覺得太濃也可再加點開水或鮮奶。

3.綠豆薏仁湯的甜度可隨個人喜好調整,加入冬瓜糖磚會更增添豐富的風味。

詳細作法及配方請參閱:
http://oecsoba.pixnet.net/blog/post/356467692

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