叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

289 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這一道有肉有菜又有蛋
在夏日裡
不想多待廚房
有了這一盤
就什麼都搞定了~

詳儘請看我的blog:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post.html

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

叉燒 半斤 ( 切粒 )
長豆角 五條 ( 切粒 )
洋蔥 半個 ( 切粒 )
三個 ( 打散)
  • 1 準備材料
  • 2 平底鍋中加入少許的油(也可不加油因為等會叉燒會出油) , 把叉燒煎炒至乾身
  • 3 把洋蔥加入炒至洋蔥香味出來和變透明
  • 4 再加入豆角, 此時加鹽調味 ( 不用加太多鹽, 因為叉燒本身已有味道 )
  • 5 豆角炒至熟透後即可把打散的蛋液加入, 輕輕炒勻 後即可盛碟
  • 6 完成~
贊助

小撇步

這道菜好吃的秘訣就在炒叉燒時要炒久一點
讓叉燒煎到有點乾
油都被逼出來
邊邊有點脆脆時
就是最好吃的時候
加上豆角洋蔥和嫩嫩的蛋
真是美味四重奏呢 !

2015/06/02 發表 3,511 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣