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叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

描述

這一道有肉有菜又有蛋
在夏日裡
不想多待廚房
有了這一盤
就什麼都搞定了~

詳儘請看我的blog:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post.html

396 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 平底鍋中加入少許的油(也可不加油因為等會叉燒會出油) , 把叉燒煎炒至乾身

    平底鍋中加入少許的油(也可不加油因為等會叉燒會出油) , 把叉燒煎炒至乾身

  • 把洋蔥加入炒至洋蔥香味出來和變透明

    洋蔥加入炒至洋蔥香味出來和變透明

  • 再加入豆角, 此時加鹽調味 ( 不用加太多鹽, 因為叉燒本身已有味道 )

    再加入豆角, 此時加鹽調味 ( 不用加太多鹽, 因為叉燒本身已有味道 )

  • 豆角炒至熟透後即可把打散的蛋液加入, 輕輕炒勻 後即可盛碟

    豆角炒至熟透後即可把打散的蛋液加入, 輕輕炒勻 後即可盛碟

  • 完成~

    完成~

小撇步

這道菜好吃的秘訣就在炒叉燒時要炒久一點
讓叉燒煎到有點乾
油都被逼出來
邊邊有點脆脆時
就是最好吃的時候
加上豆角洋蔥和嫩嫩的蛋
真是美味四重奏呢 !

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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