mindy 66 食譜 649 粉絲 追蹤 簡易家常菜-長豆炒蛋 描述 簡單幾個步驟,就能快速炒出好吃下飯,飄著淡淡醬油香的家常料理,長豆炒蛋 #家常食材 #蛋 464 說讚 9 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 長豆 180克 豬绞肉 150克 雞蛋 三顆 蒜末 少許 壺底油 半大匙 米酒 一大匙 鹽 2.5克 糖 少許 胡椒粉 少許 水 三大匙 步驟 先將長豆去蒂,切成一公分大小的長段,滾水加點鹽川燙至軟化,撈起泡冷水至涼 蛋打散,先下鍋炒至7-8分熟,備用 鍋內下點沙拉油,先將豬绞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥 續下壺底油拌炒均勻,接著下三大匙水跟長豆和蛋,鹽.糖調味,翻炒均勻 起鍋前再下點胡椒粉 裝盤,完成 小撇步 長豆也可改成四季豆,做法一樣 2.6 萬 瀏覽 2015/09/08 發表