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簡易家常菜-長豆炒蛋

簡易家常菜-長豆炒蛋

描述

簡單幾個步驟,就能快速炒出好吃下飯,飄著淡淡醬油香的家常料理,長豆炒蛋

食材

步驟

  • 先將長豆去蒂,切成一公分大小的長段,滾水加點鹽川燙至軟化,撈起泡冷水至涼
蛋打散,先下鍋炒至7-8分熟,備用

    先將長豆去蒂,切成一公分大小的長段,滾水加點鹽川燙至軟化,撈起泡冷水至涼 蛋打散,先下鍋炒至7-8分熟,備用

  • 鍋內下點沙拉油,先將豬绞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥

    鍋內下點沙拉油,先將豬绞肉炒散,再下末爆香,下米酒去腥

  • 續下壺底油拌炒均勻,接著下三大匙水跟長豆和蛋,鹽.糖調味,翻炒均勻
起鍋前再下點胡椒粉

    續下壺底油拌炒均勻,接著下三大匙水跟長豆和蛋,鹽.糖調味,翻炒均勻 起鍋前再下點胡椒

  • 裝盤,完成

    裝盤,完成

小撇步

長豆也可改成四季豆,做法一樣

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mindy 66 食譜 649 粉絲

喜歡旅行.享受美食.熱愛料理 親手為家人跟毛孩們做料理是件快樂又幸福的事 ~毛孩是家人,愛是不離不棄~

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留言

共 2 則
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  • sammi0311
    sammi0311

    請問可以加洋菇嗎炒嗎?什麼時候加

  • 葉曉拂
    葉曉拂

    壺底油可以改醬油嗎

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