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自製營養麵條

自製營養麵條

描述

炎炎夏日總是讓人沒食慾….所以依照家人的喜好, 精心做了5種口味的營養麵條. 結果非常的成功. 這都歸功於我的廚房法寶 ~~ 麵包機 + 麵條機 ~~ 操作簡單, 快速, 不費力. 大家不妨也試試 !

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步驟

  • 使用日本精工HBK-150T麵包機, 將材料倒入內鍋, 按程式15揉麵程式, 揉5分鐘選高速.

    使用日本精工HBK-150T麵包機, 將材料倒入內鍋, 按程式15揉麵程式, 揉5分鐘選高速.

  • 將揉好的麵糰拿出, 置於常温中醒麵30分鐘. (為防乾掉可放入塑膠袋內, 或蓋上保鮮膜)

    將揉好的麵糰拿出, 置於常温中醒麵30分鐘. (為防乾掉可放入塑膠袋內, 或蓋上保鮮膜)

  • 再使用日本KNEADER 製麵條機MC200, 固定鎖在桌面上, 選擇麵皮的厚度2mm 寛度4mm.

    再使用日本KNEADER 製麵條機MC200, 固定鎖在桌面上, 選擇麵皮的厚度2mm 寛度4mm.

  • 充滿食慾口感的自製營養麵條即完成了. .

    充滿食慾口感的自製營養麵條即完成了. .

小撇步

重點: 中筋麵粉, 水, 塩比例不變, 但因配色食材的不同, 請適當的增減水份.

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KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 140 粉絲

川山企業股份有限公司劊立於1996年, 代理銷售頂級小家電, 均經過經濟部標準局檢驗核可, 為原廠進口之商品, 安全有保障! 以健康養生, 自然, 簡單DIY為我們最大的宗旨! <川流不息, 信用如山> 是我們的企業精神, 川山企業與您攜手共創美好的未來. 蝦皮商城: https://shopee.tw/cava94576

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