洋蔥胡椒豬柳
食材
洋蔥
1/4顆
蔥段
一些
豬梅花肉絲
250g
水
一小匙
蒜頭
三顆
調料
鹽
些許
粗粒黑胡椒
些許
醃料
醬油
一大匙
酒
一大匙
糖
一小匙
黑胡椒粉
些許
-
1 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲，蔥切段，蒜切末，豬肉絲用 醃料 醃半小時備用。
-
2 熱鍋，倒一匙橄欖油，爆香蒜末，放進洋蔥翻炒至稍軟，倒入肉絲大火爆炒約兩分鐘，起鍋前再放入蔥段並撒 調料 快速炒勻即可。
小撇步
肉類先醃過較易入味。
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