【澎湖龍順海味】絲瓜小管石蚵麵線

101 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

採用澎湖新鮮小管與石蚵輕鬆煮出鮮甜海味麵線湯~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1條
小管 3隻
石蚵 250公克
麵線 3份
適量
  • 1 熱油鍋後放入蔥花及絲瓜拌炒再加入水
  • 2 水滾後再將小管平均下鍋
  • 3 待小管下鍋後再次水滾下麵線
  • 4 麵線快熟時,最後再放入石蚵拌一下,即可起鍋~
贊助

小撇步

澎湖野生石蚵~比養殖的牡蠣小,但是滋味鮮美無污染,春夏時肥美、秋冬時瘦小,群棲於礁岩上,只要撬開外殼就可以生吃,是澎湖有名的潮間帶食材。
澎湖小管~肉厚鮮甜好滋味。

2015/05/29 發表 4,208 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣