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Taki Huang
13 食譜 61 粉絲

我的料理個人秀 ~~ 絲瓜蛤礪小管麵線

我的料理個人秀 ~~ 絲瓜蛤礪小管麵線

描述

話說 我真的很偷懶 又自從D3上市以後 除了打電動 幾乎很久沒碰電腦做些有意義的事情了 想當然又是一推照片 被我放在電腦硬碟的大海中 不過還好 這次D3一點都沒有很好玩 讓我沉迷了一個月以後 又開始繼續我的手做料理的創作瞜 這次就先寫點剛去澎湖回來的熱騰騰的相關食譜瞜

61 說讚

食材

步驟

  • 先把絲瓜 切塊 蛤礪泡水 小管切成小圈狀 備用

  • 切好的小管 加點米酒 以及 鹽巴 稍微醃一下 備用

  • 切好的小管 加點米酒 以及 鹽巴 稍微醃一下 備用

  • 煮一鍋熱水 把小管燙熟 然後取出 備用

  • 再取一鍋子 在鍋中 加點米酒 以及蛤礪 開火煮至蛤礪開口了以後就可以夾出備用

  • 同一鍋先加入油稍微拌炒一下 (此時鍋中應該比較沒有水分)

  • 再加入高湯 放入絲瓜煮約五分鐘 至 絲瓜八分熟

  • 再加入高湯 放入絲瓜煮約五分鐘 至 絲瓜八分熟

  • 再加入高湯 放入絲瓜煮約五分鐘 至 絲瓜八分熟

小撇步

蛤礪 小管 挑新鮮的

這樣湯頭煮出來才會鮮美

1.3 萬 瀏覽
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Taki Huang 13 食譜 61 粉絲

就從小愛吃,愛吃到開了一間韓國料理 因為愛吃,所以也喜歡自己做 拿手的料理 除了自己開的韓國料理,中餐 西餐 基本上也都沒問題 星期一是我的店休,有個現成的廚房可以交流唷 交交朋友唷 阿里郎村落 這就是我開的韓國料理店 ^^ 也歡迎大家加我的FB唷 http://0rz.tw/gEyck

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