義式紅醬

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份量以紅番茄為主,番茄約是洋蔥的3~4倍也能依喜歡的程度調整

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蕃茄 3顆
洋蔥 半顆
蒜粒 3~5顆
梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油 2大匙
  • 1 番茄雙頭輕劃十字刀口,下鍋熱水煮看到皮裂肉綻撈起降溫後就可以輕鬆去皮了
  • 2 把材料們切成丁狀
  • 3 冷鍋冷油,同步倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油和蒜末爆出香氣
  • 4 聞到蒜香味把剩下兩位主角全部倒進鍋裡
  • 5 所有材料炒軟香後移到果菜料理機打碎
  • 6 簡單紅醬兩三下就完成了
  • 7
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小撇步

份量以紅番茄為主,番茄約是洋蔥的3~4倍也能依喜歡的程度調整。
這裡我放了6顆掌心大小的紅番茄+3粒蒜+1/4洋蔥
**真妮4的隨意料理小撇步都在這裡
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583

2015/05/28 發表 8,016 瀏覽

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煮起來洋蔥味滿重的是正常嗎?

1 年前