不一樣的專屬紅醬


陸蓮兒
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一般紅醬大都用紅蕃茄來製作!
不知有沒有人不喜歡酸酸甜甜的蕃茄味。
今天你可以選擇很特別、很不一樣的紅醬,沒有酸味喔!
採用了紅色、黃色甜椒,加上洋蔥,橄欖油的組合,就是那樣的自然甘甜,而且紅得好美、好天然!

食材
4兩
1小塊
2人份
紅醬
2小個
1小個
1/2顆
1大匙
1/3小匙
1大匙
  • 1
    準備食材~
  • 2
    甜椒洗乾淨去籽切塊,洋蔥切條狀。入烤箱或是微波爐煮熟。
  • 3
    把作法2加上蠔油、鹽、橄欖油放入調理機裡。
  • 4
    用調理機打成泥狀,即為紅醬。
  • 5
    紅醬冰箱冷藏備用。
  • 6
    豬絞肉慢火吵散,加入紅醬。
  • 7
    加入半碗水,煮滾試味道,紅醬、調味料不足之處,或是水不足,自行斟酌加上。
  • 8
    水煮熟的麵條加入拌勻即可盛盤。
  • 9
    滿滿的豬肉紅醬麵,光看就流口水囉!
  • 10
    這是鮭魚紅醬麵~
2020/04/25 發表 494 瀏覽
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