韭菜滑蛋【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】


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【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】

現在只要拍照上傳「韭菜滑蛋」成品,就有機會得到暖心好禮唷~快來試試吧!

原食譜參考自: 小曹很愛吃 https://icook.tw/recipes/109761

時間
15 分鐘
食材
韭菜 (約11小支)
1小把
3顆
4瓣
辣椒
1條
少許
香油
少許
蛋液調味料
米酒
1t
味醂
1t
1/8t
醬油
1/3t
牛奶
2T
太白粉
1/2T
  • 1
    韭菜挑選時可選擇顏色挺直、翠綠較佳。莖部較細的韭菜,質地細緻比較好吃。
  • 2
    蒜切末,辣椒去籽切圓片狀(喜愛辣的可不去籽),韭菜莖部切細碎、綠葉切1CM段狀。
  • 3
    將蛋液調味料及蛋放入容器中。(註解:加入牛奶及太白粉可讓蛋液更滑嫩)
  • 4
    蛋液打勻備用。
  • 5
    熱鍋加入1大匙食用油,中火將蛋液倒入後輕輕拌炒,呈現半熟狀態取出備用。
  • 廣告

  • 6
    原鍋將蒜末、辣椒、韭菜莖放入炒香。
  • 7
    再加入韭菜葉拌炒20~30秒。
  • 8
    放入滑蛋後加入少許鹽及香油,拌勻後起鍋即完成料理。
  • 9
    是不是很簡單,快來試試,按下下方的「我也做了」上傳成品照吧!! 完成料理後,也可以搭配氣泡酒,讓你吃熱炒也可以很歡樂唷~
小撇步

t =茶匙(小匙)
T=大匙
_

上傳美味照片得好禮,按下方「上傳妳也做了的料理」輕鬆參加!
更多活動資訊請看品牌廚房鮮食家的詳細介紹:
https://icook.tw/brands/famicloud/campaigns/shinya_photo

氣泡酒搭配推薦-Raventós i Blanc 陳年不甜氣泡酒 http://goo.gl/9u9dgm

2015/05/29 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問加米酒的目的是為什麼呢??

3 years ago
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滑嫩好好吃_

3 years ago
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簡單好吃

3 years ago
 
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